Pizza Vignoli

Você conhece a Pizza Vignoli? Uma pizzaria na Zona Sul de Fortaleza. Bem, minha história com a Vignoli, vem desde o início de 2011. Conheci essa pizzaria por dentro, seus detalhes, suas características mais particulares possíveis. Além de degustar, pude também trabalhar por lá. Posso afirmar que nunca vi local mais limpo, com total cuidado e responsabilidade. Mas deixe-me falar agora sobre o ambiente. Logo mais, retomo a parte do sabor e qualidade. As lojas da Vignoli, possuem uma decoração rústica e, ao mesmo tempo, ousada. Com elementos que relembram o interior do Brasil, tons escuros, muita madeira, que remete a casarões coloniais. E, todos esses elementos, pelo que me foi passado, são originais. Telefones antigos, brinquedos a corda, decoração de bambu. A própria pizzaria declara se inspirar em cantinas italianas, mas fica claro a proximidade com o estilo cearense de ser. O dono da pizzaria é quem cuida, pessoalmente, de cada um desses detalhes. Todas as lojas possuem um espaço de espera, em caso de lotação. Jardins e iluminação baixa são as características desse local. Manobristas e seguranças trabalham o tempo todo na parte de fora, garantindo a boa prestação de serviço. Para quem não pode ficar desconectado, a pizzaria possui conexão wi-fi. 

Como prometido, volto agora a falar do sabor e da qualidade das pizzas Vignoli. A massa é fina, bem diferente da maioria das pizzas. Para os que gostam de manter o corpo em dia, é uma excelente pedida. Ela é feita com água mineral, sem gordura, óleo e ovos. Mas para quem pensa que isso interfere no sabor, está muito enganado. O gosto é bem melhor que as tradicionais. Lembrando que, de 2005 à 2010, a pizzaria levou prêmio da Revista Veja, como a melhor da cidade. Sem música ao vivo, para maior tranquilidade dos clientes que quiserem conversar, o clima do local é gostoso, com pouco barulho, atendimento rápido, espaço para crianças e uma variedade surpreendente de opções. Variedade, é o que falarei agora. Opções de sabores de pizzas não faltam. Indico, de entrada, o antepasto de tomate seco, que vem com a casquinha de pizza. Em seguida, uma boa pedida é a pizza de Lombinho com Mango Chutney. Para os mais saldáveis, é possível experimentar as saladas, que, a mais deliciosa, de acordo com os próprios clientes, é a de camarão. Uma sobremesa perfeita, saborosa e que finaliza com chave de ouro é o Petit Gateau. Por lá, é possível degustar um delicioso suco de tangerina que faz toda a diferença, no paladar dos admiradores de bebidas naturais. Ele é consistente e levemente cremoso. Encerrando nosso texto, lembro que a Vignoli produz alguns produtos, como castanhas, pastas de tomate seco, pasta calabresa, berinjela, entre outros, que são vendidos em uma rede de supermercados e na pizzaria, dentro de um pote com um design bastante interessante. 

Informação complementar: "Pizza Vignoli" se preocupa com o ambiente, mantendo as ruas próximas as lojas, sempre limpas, depositando cestas de lixo e placas de conscientização ambiental. 

Endereços: Melhor loja para ir é a da Rua Prof. Dias Da Rocha - 430 


Delivery: 3267 9450.

Essa é a minha opinião!


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